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AllgastroPlus GmbH

Barbaresco DOC 2010
32.50 CHF
32.50
Der Wein Barbaresco erhält im Laufe der Zeit alle Eigenheiten des Gebietes aus dem er stammt. Nur die besten Nebbiolotrauben werden geerntet und in den Keller geführt. Hier findet die natürliche und doch wunderbare Verwandlung von Trauben in Wein statt, die sich erst nach mindestens 2 Jahren Lagerung in den grossen Fässern aus französischem Eichenholz vervollständigt. Die Wichtigkeit vom Barbaresco Wein leitet sich von der Fähigkeit her, sich im Laufe der Jahre zu verbessern. Junger Wein ist wenigstens 3 Jahre alt und kann sich in der Flasche verfeinern. Auf diese Weise kann der Barbaresco seine Eigenheiten viele Jahre lang verbessern, derart dass dieser Wein nie seine Schmackhaftigkeit verliert und also unbestimmte Zeit genossen werden kann. Unsere Weinberge liegen in drei angrenzenden Unterzonen von Neive. Der zentrale Kern um den Bauernhof herum gehört zur geographischen Angabe Gaia-Principe, die anderen Weinberge zu den Currà und Cottà genannten Unterzonen


Technische Daten


Typologie
DOC(kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung, Prädikatswein entsprechend)

Vinifizierung:
Trauben nur aus dem besten Weinberg unserer Firma – dem sogenannten „Angelo“ – kommende. Lange Aufweichung (mindestens 10 Tage lang), zweijährige Verfeinerung in den großen Eichenfässern, von sechs Monate Lagerung in Barrique-Fässern gefolgt. Barbaresco L’Angelo wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert, die ein Ergebnis die hohen Erwartungen entsprechendes erlauben.

Organoleptische Beschreibung:
Weinsorte für lange Reifung geeignet, fein und körperreich. Leuchtend granatrot als Farbe, gewürziger (nach Nelken) und blumiger (nach Veilchen) Duft, mit Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade. Kräftiger Geschmack, richtig tanninreich, sehr intensiv. Zum paaren mit Braten, Wildbret oder gereiften Käsen.

Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Nebbiolo 100%.
Farbe: Granatrot
Bukett: Riecht gewürzt (nach Nelken) und blumig (nach Veilchen).

Geschmack:
Ist vollmundig und befriedigend, mit weichem Tannin, lang anhaltend vollmundig und befriedigend

Passt zu:
Braten, Wildbret oder gereiften Käsen

Probierreif ab: 2013
Idealalter: von 2015 an*
Servicetemperatur: 18-20 Grad C
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Restzucker: 0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure: 5 g/L Weinsäure, 3,3 g/L Schwefelsäure
Ausbau Holz: 24 Monate im größen Holzfass, kein Barriquefass

*Barbaresco ist ein Wein besonders für Alterung geeignet, d.h. es ist unmöglich ein Geschmacksverfallsdatum festzustellen.

 Weniger
Barbaresco L'Angelo DOCG 2011
32.50 CHF
32.50
Der Wein Barbaresco erhält im Laufe der Zeit alle Eigenheiten des Gebietes aus dem er stammt. Nur die besten Nebbiolotrauben werden geerntet und in den Keller geführt. Hier findet die natürliche und doch wunderbare Verwandlung von Trauben in Wein statt, die sich erst nach mindestens 2 Jahren Lagerung in den grossen Fässern aus französischem Eichenholz vervollständigt. Die Wichtigkeit vom Barbaresco Wein leitet sich von der Fähigkeit her, sich im Laufe der Jahre zu verbessern. Junger Wein ist wenigstens 3 Jahre alt und kann sich in der Flasche verfeinern. Auf diese Weise kann der Barbaresco seine Eigenheiten viele Jahre lang verbessern, derart dass dieser Wein nie seine Schmackhaftigkeit verliert und also unbestimmte Zeit genossen werden kann. Unsere Weinberge liegen in drei angrenzenden Unterzonen von Neive. Der zentrale Kern um den Bauernhof herum gehört zur geographischen Angabe Gaia-Principe, die anderen Weinberge zu den Currà und Cottà genannten Unterzonen.


Technische Daten


Typologie
DOC(kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung, Prädikatswein entsprechend)

Vinifizierung:
Trauben nur aus dem besten Weinberg unserer Firma – dem sogenannten „Angelo“ – kommende. Lange Aufweichung (mindestens 10 Tage lang), zweijährige Verfeinerung in den großen Eichenfässern, von sechs Monate Lagerung in Barrique-Fässern gefolgt. Barbaresco L’Angelo wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert, die ein Ergebnis die hohen Erwartungen entsprechendes erlauben.

Organoleptische Beschreibung:
Weinsorte für lange Reifung geeignet, fein und körperreich. Leuchtend granatrot als Farbe, gewürziger (nach Nelken) und blumiger (nach Veilchen) Duft, mit Noten von Vanille, Kaffee und Schokolade. Kräftiger Geschmack, richtig tanninreich, sehr intensiv. Zum paaren mit Braten, Wildbret oder gereiften Käsen.


Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Nebbiolo 100%.
Farbe: Granatrot (als Beispiel)
Bukett: Riecht gewürzt (nach Nelken) und blumig (nach Veilchen)

Geschmack: Vollmundig und befriedigend, richtig Tannin haltig, lang anhaltend

Passt zu: Braten, Wildbret oder gereiften Käsen

Probierreif ab: 2015
Idealalter: von 2016 an*
Servicetemperatur: 18-20 Grad C
Alkoholgehalt: 15 Vol. %
Restzucker: 0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure: 5 g/L ac. Weinsäure, 3,3 g/L Schwefelsäure
Ausbau Holz: 24 Monate im größen Holzfass, kein Barriquefass

*Barbaresco ist ein Wein besonders für Alterung geeignet, d.h. es ist unmöglich ein Geschmacksverfallsdatum festzustellen.
 Weniger
Barbera d’Alba DOC 2016
13.50 CHF
13.50
Barbera ist die am meisten angebaute Rebsorte in Piemont. Sie ist ziemlich ertragreich, benötigt aber optimale Jahrgänge und eine geschickte Verwandlung des Weingutes um die richtige Reifung der Weintrauben zu gestatten. Aufgrund seines rauen Charakters ist Barbera der Wein, der von unseren Vorfahren traditionell verzehrt wurde. Barbera kann man einige Jahre alt werden lassen, ist aber nicht für lange Alterung geeignet aufgrund seines geringen Tanningehalt.

Technische Daten


Typologie:
DOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Q. b. A. entsprechend).

Vinifizierung:
Gärung in Edelstahl, eine Woche Mazeration bei relativ hohen Temperaturen zur maximalen Extraktion der Polyphenole. Ungefähr ein Jahr nach der Weinlese wird unser Barbera in Flaschen abgefüllt, sodass eine gute Reifung seiner Eigenheiten gewährleistet ist.

Organoleptische Beschreibung:
Barbera ist ein kräftiger Wein, körperreich und wohlschmeckend. Seine Farbe ist leuchtendes violett aber neigt dazu, bei Verfeinerung aufzuhellen. Der typische Geruch ist der von roten Früchten, oft gekochten wie in Konfitüre. Im Mund strömt dieser Wein seine gute Säure aus, die jedoch durch eine ausgeprägte Weichheit gemildert wird. Der niedrigere Tanningehalt macht den Barbera zarter am Gaumen.


Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Barbera 100%.
Farbe: Violett
Bukett: von roten Früchten, oft gekochten wie in Konfitüre

Geschmack:
Im Mund strömt dieser Wein seine gute Säure aus, die jedoch durch eine ausgeprägte Weichheit gemildert wird.

Passt zu :
gegrilltem Fleisch, frischen Käsen

Probierreif ab: 2017
Idealalter: 2017 bis 2020 max
Servicetemperatur: 15-17 Grad C
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Restzucker: 0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure: 6,5 g/L Weinsäure, 4,25 g/L Schwefelsäure
Ausbau: Edelstahl, eine Woche Mazeration bei relativ hohen Temperaturen zur maximalen Extraktion der Polyphenole



 Weniger
Barbera d’Alba DOC Barrique 2015
13.50 CHF
13.50
Barbera ist die am meisten angebaute Rebsorte in Piemont. Sie ist ziemlich ertragreich, benötigt aber optimale Jahrgänge und eine geschickte Verwandlung des Weingutes um die richtige Reifung der Weintrauben zu gestatten. Aufgrund seines rauen Charakters ist Barbera der Wein, der von unseren Vorfahren traditionell verzehrt wurde. Barbera kann man einige Jahre alt werden lassen, ist aber nicht für lange Alterung geeignet aufgrund seines geringen Tanningehalt.


Technische Daten


Typologie:
DOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Q. b. A. entsprechend).

Vinifizierung:
Gärung in Edelstahl, eine Woche Mazeration bei relativ hohen Temperaturen zur maximalen Extraktion der Polyphenole. Ungefähr ein Jahr nach der Weinlese wird unser Barbera in Flaschen abgefüllt, sodass eine gute Reifung seiner Eigenheiten gewährleistet ist.

Organoleptische Beschreibung:
Barbera ist ein kräftiger Wein, körperreich und wohlschmeckend. Seine Farbe ist leuchtendes violett aber neigt dazu, bei Verfeinerung aufzuhellen. Der typische Geruch ist der von roten Früchten, oft gekochten wie in Konfitüre. Im Mund strömt dieser Wein seine gute Säure aus, die jedoch durch eine ausgeprägte Weichheit gemildert wird. Der niedrigere Tanningehalt macht den Barbera zarter am Gaumen.


Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n):: Barbera 100%.
Farbe: violett
Bukett: von roten Früchten, oft gekochten wie in Konfitüre, mit Noten typischen von Barrique-Rösten und Aromen aus Rösterei wie Kaffee, Vanille und Schokolade.

Geschmack: Im Mund strömt dieser Wein seine gute Säure aus, die jedoch durch eine ausgeprägte Weichheit gemildert wird.

Passt zu:gegrilltem Fleisch, frischen oder gereiften Käsen

Probierreif ab: 2017
Idealalter: 2017 bis 2022 max.
Servicetemperatur: 17-18 Grad C
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Restzucker: 0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure: 6 g/L Weinsäure, 3,92 g/L Schwefelsäure
Ausbau Barrique: 10-12 Monate

 Weniger
Nebbiolo Langhe DOC 2016
17.50 CHF
17.50
Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Nebbiolo 100%.

Farbe: granatrot

Bukett: Der Geruch ist gemischt, sowohl fruchtbetont (Konfitüre) als auch blumig (Veilchen)

Geschmack: vollmundig, ziemlich reich an Tanninen

Passt zu: zum Paaren mit wohlschmeckenden Nudelgerichten, gefüllter frisch hergestellten Pasta und Fleischgerichten.

Probierreif ab: 2018
Idealalter: 2018 bis 2025 max.
Servicetemperatur: 18 Grad C
Alkoholgehalt: 14 Vol. %
Restzucker: 0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure: 5,5 g/L Weinsäure, 3,6 g/L Schwefelsäure
Ausbau Barrique: 6 Monate in größem Holzfass, 6 Monate in Edelstahlfass

Weniger
Dolcetto d’Alba DOC 2017
13.50 CHF
13.50
Der Name soll nicht trügen (unter ‘dolce’ verstehet man nämlich süß auf Italienisch). Dolcetto ist kein süßer Wein, sonst trocken und häufig sogar leicht bitter. Es handelt sich um den zartesten und schlichtesten Rotwein der Langhe, deshalb wird er am liebsten bei üblichen Anlässen getrunken. Er erfordert keine besondere Verfeinerungsperiode und ist also sofort bereit zum Genießen. Aus diesem Grund wird er relativ früh, d.h. im Frühling nach der Weinernte, abgefüllt.

Technische Daten


Typologie:
DOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Q. b. A. entsprechend).

Vinifizierung:
Gärung in Edelstahl, eine Woche Mazeration bei nicht zu hohen Temperaturen um eine angemessene Extraktion von Polyphenolen durchzuführen und eine gute Geschmacksfrische zu erreichen. Der Wein wird jung, schon im dem den Weinernte nachfolgenden Frühling, abgefüllt.

Organoleptische Beschreibung:
Dolcetto hat eine leuchtende violette Farbe. Der typische Geruch ist der von roten Früchten, insbesondere von Maraska-Kirschen. Im Geschmack ist er trocken, etwas tanninhaltig, mit einer ausgeprägten Weichheit. Dolcetto d’Alba ist am besten innerhalb von drei Jahren ab der Weinlese zu genießen.


Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Dolcetto 100%.
Farbe: Violet
Bukett: von roten Früchten, insbesondere von Maraska-Kirschen.

Geschmack: Im Geschmack ist er trocken, etwas tanninhaltig.

Passt zu: Vorgerichten, ersten Gängen wie Pasta- oder Reisgerichten, leichten Fleischgängen wie Würste

Probierreif ab: 2018
Idealalter: 2018 bis 2020 max.
Servicetemperatur: 18 Grad C
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Restzucker: 3 g/L
Gesamtsäure: 5,5 g/L Weinsäure, 3,6 g/L Schwefelsäure
Ausbau:: 5-6 Monate Edelstahlfass
 Weniger
Grappa Barbera Stravecchia
49.50 CHF
49.50
Arneis Langhe DOC 2016
18.50 CHF
18.50
Arneis ist ein Weinstock, der aus Roero stammt. Seine Qualitäten wurden meistens in den letzten 50 Jahren aufgewertet und heutzutage ist er der wichtigste trockene Weisswein der Langhe. Sein bezeichnendes Bukett erstaunt manchmal mit Noten, die an grünen Apfel, weissen Pfirsich und Blumen erinnern. Unter allen Weinstöcken der Langhe ist der Arneis am wenigsten für Verfeinerung geeignet: seine beste Eigenschaften sind auf der Jugendlichkeit und Frische zurückzuführen. Keine Betriebsweissweinstöcken werden im Voraus geerntet, um eine bessere Reifung der Trauben und eine geringere Acidität des Weins zu erlangen.

Technische Daten


Typologie:
DOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung, Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete – Q. b. A. entsprechend).

Vinifizierung:
Dynamische Klärung mit Stickstoff, Gärung in Edelstahl bei niedrigen Temperaturen um die Gerüche am besten zu erhalten. Aufbewahrung und Stabilisierung bei niedrigen Temperaturen, von möglichen Oxydationen entfernt. Abfüllung am Ende des Winters.

Organoleptische Beschreibung:
Die Farbe ist sattes strohgelb. Die charakteristische Gerüche gemahnen an grünem Apfel und weissem Pfirsich. Arneis hat einen typischen gewürzten Geschmack und dank dem hohen Alkoholinhalt zeigt er eine ausgeprägte Dichte und Weichheit am Gaumen.

Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Arneis 100%.
Farbe: Strohgelb
Bukett: Die an grünen Apfel, weißen Pfirsich und Blumen

Geschmack:
Arneis hat einen typischen gewürzten Duft und dank dem hohen Alkoholinhalt zeigt er eine ausgeprägte Dichte und Weichheit am Gaumen

Passt zu:
Ersten Gängen wie Pasta- oder Reisgerichten und allen Fischgerichten

Probierreif ab: 2017
Idealalter: 2017 bis 2018 max.
Servicetemperatur: 8-10 Grad C
Alkoholgehalt: 13.5 Vol. %
Restzucker: 4,5 g/L
Gesamtsäure: 5,5 g/L Weinsäure, 3,6 g/L Schwefelsäure
Ausbau Barrique: keinen
 Weniger
Le Fate Bianco 2016
17.50 CHF
17.50
Die Kollektion “Le Fate” entspringt der Absicht, einen modernen Wein zu erhalten, sowohl bezüglich der Weinherstellung als auch der Konservierung in der Flasche. Zu Wein werden ausschließlich die besten Weintrauben von Chardonnay umwandelt, und zwar mit höchster Pflege und Aufmerksamkeit, um einen sehr frischen und fruchtigen Wein zu erzielen. Dank der Schnellabfüllungstechnik und der Mikrofiltration schafft man es, den höchsten Widerstand gegen Oxydationen zu erringen, ohne übermäßige Anwendung von Sulfiten. Der geringe Sulfitgehalt gehört nämlich zu den Schwerpunkten unserer Firma.

Technische Daten
Typologie:
Vino varietale: (d.h. Wein aus einziger Rebsorte)


Vinifizierung:
Dynamische Klärung mit Stickstoff, Gärung in Edelstahl bei niedriger Temperatur um die Gerüche am besten zu erhalten. Aufbewahrung und Stabilisierung bei niedrigen Temperaturen, von möglichen Oxydationen entfernt. Sterile Abfüllung am Ende des Winters.

Organoleptische Beschreibung:
Die Farbe ist sattes strohgelb. Die charakteristische Gerüche gemahnen an gelben Früchten wie Banane, Aprikose, Ananas. Am Gaumen ist er fein und trocken, aber samtig. Dieser Wein ist die ideale Begleitung für Aperitifs, Vorspeisen und Pasta-Gerichte. Kühl zu servieren.

Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Chardonnay 100%.
Farbe: strohgelb
Bukett: exotische Früchte wie Ananas und Banane, etwas gewürzig

Geschmack: weich, leicht süß

Passt zu:: Apero

Probierreif: ab:2017
Idealalter: 2017 bis 2019 max.
Servicetemperatur: 8-10 Grad C
Alkoholgehalt: 13 Vol. %
Restzucker: 5 g/L
Gesamtsäure: 5 g/L Weinsäure 3,25 g/L Schwefelsäure
Ausbau: 6 Monate in Edelstahlfässern

 Weniger
La Fate Rosa 2016
16.50 CHF
16.50
Die Kollektion “ Le Fate” entspringt der Absicht, einen modernen Wein zu erhalten, sowohl bezüglich der Weinherstellung als auch der Konservierung in der Flasche. Dieser Roséwein aus Nebbiolotrauben wurde der Erstling der Trilogie im Jahr 2004.
Im Anschluss an sorgfältigen Auswahl des besten Traubenmosts, nach durchschnittlich zwei Tagen Aufweichen geht dieser Wein durch das Verfahren für die Weißweinherstellung, um alle Jugendeigenschaften zu bewahren. Für seine kräftige Struktur sind Nebbiolotrauben verantwortlich, dadurch man einen wertvollen Roséwein erringt, immer schmackhaft und auch zu besonderen Anlässen passenden.

Technische Daten


Typologie:
Tafelwein.

Vinifizierung:
Kelterung der Weintrauben und kurze (48 Stunden lang) Aufweichung um eine dezente Farbenextraktion zu gestatten. Aufbewahrung und Stabilisierung bei niedriger Temperatur, von möglichen Oxydationen entfernt. Sterile Abfüllung im Frühling.

Organoleptische Beschreibung:
Junger Wein mit einer kräftigen Struktur und wunderschöner satten Klarettrosa Farbe. Die Düfte sind fesselnde: die fruchtigen Noten, wie typisch von jungem Wein, vermischen sich mit den blumigen Aromen, charakteristisch von Nebbiolotrauben. Dieser Roséwein hat einen vollmundigen Geschmack, ziemlich fett, fast süßlich. Er passt deswegen vollkommen tatsächlich mit dem ganzen Mahl zusammen: trefflich mit Aperitifs, Vorspeisen, Pasta- und Fleischhauptgerichte. Prima auch mit Pizza. Kühl aufzutragen.


Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n):Nebbiolo 100%.
Farbe:blassrosa
Bukett:fruchtig und blumig

Geschmack:robusto, secco

Passt zu:aperitivo, primi e secondi piatti, pizza

Probierreif ab:2017
Idealalter: 2017 bis 2020 max.
Servicetemperatur:8-10 Grad C
Alkoholgehalt:14 Vol. %
Restzucker:0 (kein Restzucker)
Gesamtsäure:6 g/L Weinsäure, 3,9 g/L Schwefelsäure
Ausbau:6 Monate in Edestahlfässern

 Weniger
Oro Principe (Principe Gold – Muskatwein) 2017
17.50 CHF
17.50
Dank seinen intensiven charakteristischen Aromen schenkt uns die Rebsorte Muskateller diesen prächtigen süßen Wein, mit vielen natürlichen Perlen ausgestattet. Seine ausgeprägte Würzigkeit entspringt aus den Weinzuckern. Aus diesem Grund wird die Gärung ungefähr in der Mitte des Verfahrens abgebrochen und sofort macht man weiter mit der Abfüllung durch sterile Filtration. Auf diese Weise ist es möglich, alle Gerüche zu bewahren, so dass ein Glas dieses Weins wie eine echte Muskatellertraube schmeckt. Man erhält also einen gewürzten Wein, süß und natürlich prickelnd. Am Tisch schafft Oro Principe es, alle in Übereinstimmung zu bringen dank seinem geringen Alkoholgehalt, der ihn ansprechend für die zarteste Gaumen macht.

Technische Daten


Typologie:
Traubenmost teilweise gegoren.

Vinifizierung:
Dynamische Klärung mit Stickstoff, Erhaltung bei null Grad Celsius bis zum Ende der Gärungen der anderen Weine. Im November beginnt die Gärung in Edelstahl bei niedrigen Temperaturen. Dieser Prozess wird durch die Kälte angehalten wann der Alkoholgehalt 5% erreicht und ungefähr die Hälfte der Zucker verbraucht worden sind. Der Wein wird schnell nach steriler Filtration abgefüllt.

Organoleptische Beschreibung:
Die Farbe ist zartes strohgelb. Dieser Wein hat intensive, fruchtbetonte und blumige Gerüche, wie typisch von Muskatellerweintrauben. Am Geschmack ist er äußerst süß, mit natürlicher Perlage. Oro Principe wirkt prima als Dessertwein.
 
Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Weißer Muskat 100%.

Farbe:: strohgelb

Bukett: Ein süsser Dessertwein par excellence präsentiert sich in der Nase. Die sortenspezifischen Fruchtnoten überwiegen und verführen die Sinne. Fruchtig

Geschmack: süß, frisch, mit einer Kohlensäure-Perlage unterlegt

Passt zu: Apero, Nachtisch, Käse und einfach so

Probierreif ab: 2018
dealalter: : 2018 bis 2019
Servicetemperatur: 6-8 Grad C
Alkoholgehalt: 5 Vol. %
Restzucker: 130 g/L circa
Gesamtsäure: 6 g/L Weinsäure, 3,9 g/L Schwefelsäure
Ausbau Barrique: kein

 Weniger
Oro Principe Secco 2017
18.50 CHF
18.50
Dieser Wein, der neueste am Cascina Principe, entspringt aus einer innovativen und modernen Art, die Vinifizierung von Moscato Trauben zu verstehen.
Nach kurzer Gärung in Edelstahl bei niedrigen Temperaturen und einigen Monaten Ausbau „sur lies“ (auf Hefe) erlangt man diesen frischen, aromatischen Sekt.
Der fruchtige und blumige Duft, wie typisch von Moscato, harmoniert mit solcher Zartheit beim Geschmack die unser terroir an Weine verschenkt. Danke seinem natürlichen Perlage passt dieser Wein zu allen Gerichten, von Apero bis Nachtisch.

Herkunft: Neive, Italien
Traben Sorte(n): Weisser Muskat 100%.

Farbe: blass strohgelb

Bukett: fruchtig, wie typisch von Muskattrauben, mit Noten von Hagebutte

Geschmack: leicht und natürlich moussierend, nicht bitter, dezent süß

Passt zu: Apero, allen Gerichten, Nachtisch

Probierreif ab: 2018
Idealalter: 2018 bis 2019 max.
Servicetemperatur: 5-6 Grad C
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. %
Restzucker: 17 g/L
Gesamtsäure: 6,5 g/L Weinsäure, 4,25 g/L Schwefelsäure
Ausbau: kein
 Weniger
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